Cercetătorii afirmă că peste jumătate dintre persoanele cu diabet au deficienţe de nutrienţi esenţiali

Sute de milioane de oameni suferă de diabet, iar între 90% şi 95% dintre aceştia au diabet de tip 2.

Vestea bună este că majoritatea cazurilor de diabet de tip 2 pot fi prevenite, întrucât anumite obiceiuri legate de stilul de viaţă contribuie la apariţia acestei afecţiuni. De exemplu, studiile au demonstrat că alimentaţia joacă un rol important în prevenirea diabetului şi că dietele bogate în zahăr adăugat, grăsimi saturate, alimente ultraprocesate, sodiu şi calorii în exces sunt asociate cu un risc crescut de diabet.

Multe studii şi ghiduri privind diabetul şi alimentaţia se concentrează în principal pe macronutrienţi, precum carbohidraţii, grăsimile şi proteinele. Însă cercetătorii din India au dorit să afle dacă există o legătură între micronutrienţi, care includ vitaminele şi mineralele, şi diabet. În cadrul analizei şi revizuirii sistematice, cercetătorii au descoperit că mulţi adulţi cu diabet prezintă deficienţe de anumite vitamine şi minerale, vitamina D fiind cea mai frecventă dintre acestea.

Cum a fost realizat acest studiu?

După ce au căutat studii publicate anterior privind diabetul şi micronutrienţii şi au eliminat cele care nu îndeplineau criteriile lor, cercetătorii au ajuns la 132 de studii cu un total de 52.501 de participanţi pentru această revizuire şi meta-analiză. Participanţii erau bărbaţi şi femei de diverse etnii, cu vârstă de cel puţin 18 ani, cu diabet de tip 2, cu sau fără complicaţii.

Studiile au inclus informaţii privind starea micronutrienţilor participanţilor — inclusiv dacă aveau deficienţe de anumite vitamine şi minerale, pe baza analizelor de sânge. Toate studiile au fost publicate între 1998 şi 2023 şi proveneau din multe ţări diferite, oferind cercetătorilor o perspectivă globală.

Ce a constatat acest studiu?

Au existat mai multe concluzii ale acestei revizuiri şi meta-analize:

• Peste 45% din populaţia cu diabet de tip 2 avea deficienţe multiple de micronutrienţi
• 40% dintre participanţii cu complicaţii diabetice prezentau deficienţe de micronutrienţi
• Femeile erau mai susceptibile să fie afectate de deficienţe de micronutrienţi decât bărbaţii
• Deficienţa de vitamina D a fost cea mai frecventă, cu o prevalenţă de peste 60% în rândul persoanelor cu diabet de tip 2
• Magneziul s-a clasat pe locul al doilea ca deficienţa cea mai frecventă, aproximativ 42% dintre persoanele cu diabet de tip 2 prezentând deficienţă de magneziu
• Într-un subgrup de persoane cu diabet care luau metformină, un medicament comun pentru diabet, deficienţa de vitamina B12 era prezentă la aproape 29% dintre participanţi.

Aici intervine scenariul „oul sau găina”. Cercetătorii nu pot spune dacă micronutrienţii au jucat un rol în dezvoltarea diabetului la aceste persoane sau dacă diabetul ar fi putut cauza deficienţele de micronutrienţi. Ei pot concluziona doar că există un fel de corelaţie între diabetul de tip 2 şi deficienţele de micronutrienţi, inclusiv vitaminele D şi B12 şi magneziul.

Cum se aplică acest lucru în viaţa reală?

Nu trebuie să aveţi diabet pentru a avea o deficienţă de oricare dintre aceşti nutrienţi. Toate cele trei — vitamina D, vitamina B12 şi magneziul — sunt frecvent deficitare şi în rândul populaţiei generale. Există estimări conform cărora aproximativ 25% dintre americani suferă de deficienţă de vitamina D, iar alţi 40% au niveluri sanguine sub nivelul optim al „vitaminei soarelui”.

Între 3% şi 43% dintre persoanele din ţările dezvoltate au deficit de vitamina B12, deşi acest lucru poate fi mai degrabă legat de dificultăţile unor organisme de a absorbi vitamina, decât de consumul insuficient de alimente care o conţin. În plus, aproximativ jumătate dintre noi nu consumă suficient magneziu.

Deoarece aceste deficienţe sunt frecvente atât în rândul populaţiei generale, cât şi al persoanelor cu diabet de tip 2, s-ar putea emite ipoteza că deficienţa ar fi apărut prima. Indiferent de situaţie, este important să consumaţi o varietate echilibrată de alimente pentru a vă acoperi nevoile nutriţionale, indiferent dacă aveţi sau nu diabet.

Vitamina B12 se găseşte în produsele de origine animală, precum carnea, peştele şi lactatele. Cerealele fortificate, laptele vegetal şi drojdia nutriţională sunt surse vegetale de vitamina B12.

Organismul nostru produce vitamina D prin expunerea la soare, dar multe lucruri pot influenţa acest proces. De exemplu, trebuie să vă expuneţi suficient corpul — capul, braţele şi picioarele — ceea ce este dificil de realizat în lunile mai reci. Totuşi, câteva alimente conţin vitamina D. Gălbenuşurile de ou, unele ciuperci, uleiul de ficat de cod, ficatul de vită şi peştele gras, precum somonul, tonul şi peştele-spadă, conţin toate în mod natural vitamina D. Veţi găsi, de asemenea, unele alimente îmbogăţite cu această vitamină, inclusiv laptele de vacă, brânza, iaurtul, laptele de soia, sucul de portocale şi cerealele.

Magneziul se găseşte, de asemenea, într-o mare varietate de alimente. Consumul regulat de nuci, seminţe, unturi din nuci şi seminţe, soia, leguminoase, fructe şi legume vă poate ajuta să vă asiguraţi că primiţi suficient magneziu.

Dacă sunteţi iubitor de ciocolată, veţi fi fericit să aflaţi că ciocolata neagră este o sursă bogată de magneziu. Cercetătorii au asociat chiar consumul regulat al unei cantităţi mici de ciocolată neagră — dar nu de ciocolată cu lapte sau albă — cu un risc mai mic de diabet de tip 2.7 Deşi au emis ipoteza că antioxidanţii din ciocolata neagră ar fi putut oferi protecţie, este posibil ca şi magneziul să fi jucat un rol. Adăugaţi nuci la ciocolata neagră pentru un plus de magneziu.

Dacă dieta ta se bazează mai mult pe alimente şi băuturi ultraprocesate şi cu un conţinut ridicat de zahăr adăugat, există o mare probabilitate să nu consumi o cantitate suficientă din unii dintre aceşti micronutrienţi. Dar pentru mulţi, schimbarea completă a dietei dintr-o dată este prea copleşitoare.

În schimb, alege unul sau două produse pe care le consumi zilnic sau aproape zilnic şi înlocuieşte-le cu un aliment integral sau cu ceva care conţine mai puţin zahăr, sodiu sau grăsimi saturate. De exemplu, dacă bei suc acidulat în fiecare zi, înlocuieşte unul dintre sucurile tale zilnice cu apă. Dacă ai nevoie de bule, apa carbogazoasă va funcţiona, de asemenea. Adaugă felii de fructe sau un strop de suc 100% natural în paharul tău dacă ai nevoie de mai multă aromă. Odată ce ai transformat acea schimbare într-un obicei, fă mai mult — înlocuieşte un alt suc acidulat — şi continuă să faci acest lucru până când ai spus „adio” obiceiului tău de a consuma băuturi zaharoase.

Sau, dacă mâncaţi fast-food de câteva ori pe săptămână, alegeţi una dintre aceste mese pe care să o înlocuiţi cu o masă pregătită acasă. Dacă aveţi obiceiul de a consuma ceva cu mult zahăr adăugat sau cofeină pentru a vă revigora după-amiaza, încercaţi să consumaţi în schimb ceva hrănitor, cum ar fi o mână de nuci şi o bucată de ciocolată neagră sau o bucată de brânză şi un fruct. Şi asiguraţi-vă că vă hidrataţi.

Acest studiu a constatat că un procent ridicat de persoane cu diabet de tip 2 tind să aibă deficienţe de trei micronutrienţi: vitaminele D şi B12 şi magneziul. Aceştia sunt, de asemenea, nutrienţi care lipsesc frecvent în rândul populaţiei generale. Aveţi mai multe şanse să obţineţi aportul zilnic recomandat de aceşti micronutrienţi consumând o varietate de alimente.